高品質 80% Sbos 大豆オリゴ糖 大豆オリゴ糖

Overview

基本情報

モデル番号。	植物エキス
MF	C24時50分25秒
外観	淡黄色〜白色の粉末
アイネックスNo.	207-427-3
ストレージ	涼しく乾燥した場所
CAS	10094-58-3
サンプル	評価できる
輸送パッケージ	ドラム
仕様	80%
商標	ルイサイト
起源	中国
HSコード	29400090
生産能力	800トン/月

製品説明

商品説明大豆ベナオリゴ糖とは、単糖類が2～5分子グリコシド結合で結合して分子構造を形成している糖類の総称です。 分子量は300～2,000で、単糖類と多糖類の中間に位置します。 二糖類、三糖類、四糖類もあります。 「特定保健用食品」としてのオリゴ糖とは、特別な生物学的機能を有し、特に胃腸の健康に有益な種類のオリゴ糖を指します。 そのため「機能性オリゴ糖」とも呼ばれます。 大豆オリゴ糖は大豆に含まれる可溶性糖類の総称です。 主成分はスクロース、ラフィノース、スタキオースで、3～4個の単糖が含まれています。 大豆オリゴ糖はショ糖に似た甘みを持ち、その甘さはショ糖の70％です。 大豆オリゴ糖は、低カロリー甘味料としてスクロースの一部を置き換えることができます。 大豆オリゴ糖はショ糖よりも熱や吸湿性が低いですが、果糖液糖よりは優れています。 水分活性はショ糖に近いです。 さわやかな飲み物、焼き菓子、スナック食品に適しています。 また、水分活性を低下させ、微生物の増殖を抑制し、保存および保湿効果を達成するためにも使用できます。 大豆オリゴ糖シロップの外観は無色または淡黄色透明の液糖で、麦芽糖や高級異性体糖よりも粘度が低くなります。 酸およびアルカリに耐性があり、特に酸性条件下で加熱した場合、フルクトース、他のオリゴ糖、スクロースなどよりも安定しており、通常は 140℃ まで加熱した場合にのみ使用でき、熱分析に使用でき、酸性食品にも使用できます。加熱滅菌が必要です。仕様/td>/td>/td>/td>/td> /td> /td>

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